Pyydä myös kakku ja cupcakes: Yksi resepti tuottaa suklaata kurpitsamaustekuppikakkua tai kolmikerroksista kakkua.
Cal / Serv: 347 Saanto: 18 Kokonaisaika: 1 tunti 10 min Ainesosat 2 1/2 c. monikäyttöjauho 2 rkl. yleis- jauhot 1 c. hyvälaatuinen kaakao 2 rkl. hyvälaatuinen kaakao 1 rkl. leivinjauhe 1 1/2 tl. ruokasooda 2 1/4 tl. jauhettua kanelia 3/4 tl. tuoretta raastettua muskottipähkinää 3/4 c. Kirnupiimä 1 1/2 c. kurpitsasose 1 1/2 tl. vaniljauutteen sauva suolatonta voita 1 1/2 c. tummanruskea sokeri 1 1/2 c. rakeistettu sokeri 5 suurta munaa Oranssi kermajuusto-sulamisohjeet- Valmista kakkupannut: Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voita kevyesti kolme 8 tuuman kakkupannua ja aseta molemmat pohjat 8 tuuman ympäri pergamenttipaperia. Voita kevyesti pergamenttipaperi. Keskeytä.
- Tee taikina: Siivilä jauhot, kaakao, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli ja muskottipähkinä suuressa kulhossa ja pane sivuun. Yhdistä kirnupiimä, kurpitsa ja vanilja keskimääräiseen kulhoon ja pane sivuun. Vatkaa voi ja sokeri yhdessä suureen kulhoon keskimääräisellä nopeudella käytetyllä sähkösekoittimella, kunnes se on fluffy. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes seos on sileä ja kevyt. Vaihtoehtoisesti lisää jauhot ja kirnupiimaseos sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Paista kakku: Jaa taikina pannujen välillä ja paista, kunnes keskelle asetettu puinen varsi tulee puhtaaksi - noin 35 minuuttia. Jäähdytä kakut pannulla 20 minuuttia. Poista kakut ja jäähdytä. (Kuppikakut: Kuumenna uuni lämpötilaan 375 astetta F. Aseta cupcakevuorat tavanomaisiin cupcake-tölkeihin ja täytä molemmat 1/4 kupillisella taikinalla. Paista 22 minuuttia.)
- Kokoa kakku: leikkaa kaikki kerrokset. Aseta yksi kerros kakkulevylle ja laita kolmannes huurusta. Toista toinen ja kolmas kerros. (Jotta kakkukerrokset eivät siirry, leikkaa kolme vartaata 1/4 tuumaa lyhyemmäksi kuin kakun koko korkeus ja aseta ne ennen yläkerroksen jäätämistä.) Jääkaappi, kunnes se on valmis tarjoamaan.
- Tee oranssi kermajuustohuurre.
