Näiden dekadenttisten herkkujen paistaminen tuo kaikki poissa sängystä hetkessä.
Saannot: 12 Prep-aika: 0 tuntia 35 min Kokonaisaika: 2 tuntia 30 min Ainesosat Kaneli rullina 3/4 c. (1 1/2 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämmössä, jaettuna, lisää kulhoon ja leivonnaisiin 1/2 c. lämmin täysmaito (100 astetta F) 1/3 c. rakeistettu sokeri 2 (1/4-unssia) pakkauksia aktiivista kuivaa hiivaa 4 c. yleiskäyttöön tarkoitetut jauhot, lusikoidut ja tasoitetut, jaetut, ja lisää työpintaan 1 1/2 tl. Kosher-suola 3 suurta munaa, huoneenlämpötilassa 5 rkl. kirsikkasäilykkeet 1/4 c. pakattu vaaleanruskea sokeri 1/4 tl. jauhettu kaneli 2 c. tuoreet kirsikat, kuoppia ja hienonnettu 1 (4 oz.) baarikastiketta makea suklaa, hienonnettu kirnupiimä-vaniljalasite 1 c. jauhettu sokeri 1 1/2 rkl. Kirnupiimä 1 rkl. suolaton voi, huoneenlämpöinen 1 tl. puhdas vaniljauutetta Ohjeet- Tee kanelirullat: Voita kulhon sisäosa. Voin 2 (11 -7-tuumaiset) leivonta-astiat tai hyytelörullapannu.
- Sekoita maito ja rakeistettu sokeri kulhoon. Ripottele hiiva maitoseoksen päälle ja anna seistä, kunnes vaahtoaa, 4–6 minuuttia (jos hiiva ei vaahtoa, hävitä ja aloita uudelleen).
- Pudota vähitellen 1 kuppi jauhoja maitoseokseen hitaalla nopeudella sähkösekoittimella, kunnes ne yhdistyvät. Vatkaa suola ja 6 rkl voita tasaiseksi. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä vain sekoittaen kunkin lisäyksen jälkeen. Hita vähitellen jäljellä olevat 3 kuppijauhoa, kunnes yhdistyvät.
- Nosta nopeutta keskitasoon ja lyö, kunnes taikina muodostaa pallon ja alkaa vetää pois kulhon sivuilta, noin minuutti. Jatka lyömistä, kunnes taikina on sileä ja joustava, 3 - 5 minuuttia.
- Aseta taikina valmistettuun kulhoon ja käännä kerros. Peitä muovikäärellä ja anna nousta lämpimässä paikassa (80 - 85 ° F), kunnes koko kaksinkertaistuu, 45 minuutista 1 tuntiin. Samalla sekoita jäljellä olevat 6 rkl voita ja säilyttää kulhoon. Sekoita ruskea sokeri ja kaneli yhdessä erillisessä kulhossa.
- Lyö taikina alas, käännä se kevyesti jauhotetulle pinnalle ja rullaa 12 x 16 tuuman suorakaiteen muotoon. Levitä voiseos taikinan päälle jättäen 1/2-tuumainen reuna ympäri. Ripottele ruskean sokerin seoksella, kirsikoilla ja suklaalla, painamalla kevyesti tarttumisen helpottamiseksi. Rullaa taikina yhdestä pitkästä sivusta alkaen ja leikkaa 12 viipaleksi sahatuella veitsellä; järjestää valmis ruokia. Peitä muovikäärellä ja anna nousta lämpimässä paikassa (80 ° F - 85 ° F), kunnes se on turvonnut, 25 - 30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Paljasta taikina. Paista, kunnes se on kullanruskea ja kypsennetty, 20-25 minuuttia.
- Tee kirnupiimi-vaniljaglasuuri: Sekoita jauhettu sokeri, kirnupiimä, suolaton voi ja vaniljauutteet tasaiseksi. Jos lasite ei ole kaadettava, lisää enintään 1 ruokalusikallista kirnupiimää, yksi tl kerrallaan.
- Kun kanelirullat ovat jäähtyneet vaijeritelineellä 10 minuutin ajan, tiputa lasitettu päälasi. Tarjoile lämpimänä.
