Tämä lukijaresepti, jonka kirjoitti Carrie Hanna Jupiterista, FL, on monipuolinen perheen suosikki. Sipuli ja paprikat seuraavat täydellisesti maustettua pihviä näissä maukkaisissa kebabeissa. Carrie kirjoittaa: "Perheeni ei koskaan väsytä tätä reseptiä, koska voin vaihtaa naudanlihan kana-, lampaan- tai katkarapuja varten."
Cal / Serv: 336 Saanto: 4 ainesosaa 1 c. punaviini 1/2 c. maapähkinäöljy c. tuore sitruunamehu 1/4 c. soijakastike 3 rkl. tuoretta persiljaa 2 rkl. Worcestershire-kastike 2 rkl. kuiva sinappi Suola ja vastajauhettu paprika 1 lb naudan sisäfileetä tai kylkipihvi 2 keltaista paprikaa 1 keskipitkä punasipulia 8 kirsikkatomaattia- Vatkaa keskipitkässä kulhoon punaviini, öljy, sitruunamehu, soijakastike, persilja, Worcestershire, sinappi ja suola ja pippuri maun mukaan. Kumoa 1/3 kuppimarinaattia, peitä ja jäähdytä.
- Aseta naudanliha ja vihannekset yhdeksi kerrokseksi suureen matalaan astiaan ja kaada jäljellä oleva marinadi päälle. Peitä ja jäähdytä 2–4 tuntia kääntämällä lihaa satunnaisesti.
- Kuumenna grilli korkealle. Kierrä liha ja vihannekset vuorotellen 4 metallivartaalle. Grillaa kebab-haluttua herkkyyttä - 6 minuuttia keskiharvinaiselle, 8 keskipitkää - harjata varatulla marinaadilla ja kääntää puoliväliin.
