https://eurek-art.com
Slider Image

Kirnupiimän shakkipiirakka

2020

Sileä, makea ja tarttuva, tämä jälkiruoka on syvän etelä-suosikki.

Cal / Serv: 401 Saanto: 8 Ainesosat Leivonnaiset: 1 c. yleis- jauhot 1 tl. suola 1/2 c. suolaton voi 1 iso munankeltuainen 1/4 c. Kirnupiimän täyttö: 4 isoa munankeltuaista 1 c. sokeri 1/2 c. monikäyttöjauho 3 rkl. suolattomat voita 1/2 tl. leivin sooda 2 c. Kirnupiimä 2 rkl. tuore sitruunamehu 2 rkl. raastettu sitruunan kuori Ohjeet
  1. Tee leivonnaiset : Yhdistä jauhot ja suola keskipitkässä kulhossa. Lisää voita ja lisää se jauhoihin sormillasi tai leivonnaisleikkurilla, kunnes seos muistuttaa karkeaa jauhoa. Sekoita haarukalla munankeltuainen ja kirnupiimä, kunnes seos alkaa tarttua toisiinsa. Kerää palloksi ja tasoita levylle. Kääri tiiviisti muovikääriin ja jäähdytä 1 - 2 tuntia.
  2. Sokea-leipoa kuori: Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Rullaa jauhotetulla pinnalla 11-tuumainen ympyrä ja siirrä se 9-tuumaiseen piirakkalevyyn. Leikkaa enintään 1/2-tuumainen leivonnainen tasaiselle reunalle ja taita ylittävä leivonnainen itsensä alle. Purista taikina puristaaksesi sen vanteen ympärille. Leikkaa pergamenttipaperin ympyrä taikinan pohjan peittämiseksi ja linjaa se piirakkapainoilla tai kuivattuilla papuilla. Paista 10 minuuttia, poista painot ja paperi ja jatka paistamista, kunnes kuori on kultainen - vielä 8-10 minuuttia. Jäähdytä vaijeritelineellä. Laske uunin lämpötila 350 asteeseen F.
  3. Täytä täyttö : Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri keskipitkässä kulhossa sekoittimella, joka on asetettu keskipitkälle nopeudelle, kunnes vaaleankeltainen. Lisää jauhot ja voi ja jatka lyömistä, kunnes ne ovat sekoittuneet. Sekoita ruokasooda, kirnupiimä, sitruunamehu ja kuori. Kaada täyte paistettuun pyrstöön.
  4. Paista piirakkaa: Peitä kuoren puristettu reuna löysästi foliokauluksella ylivuodon estämiseksi. Aseta piirakka uunin keskimmäiselle hyllylle ja paista, kunnes vaniljakastike on asettunut ja kevyesti ruskistunut ja keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi - noin 40 minuuttia. Jäähdytä vaijeritelineellä. Tarjoa huoneenlämmössä tai jäähdytettynä.

Tomaattisalsa

Tomaattisalsa

Yellowstonen turistit panivat vauvanpiisonin tavaratilaansa, koska he ajattelivat sen olevan kylmä

Yellowstonen turistit panivat vauvanpiisonin tavaratilaansa, koska he ajattelivat sen olevan kylmä

Parmesan Grissini

Parmesan Grissini