https://eurek-art.com
Slider Image

babka

2020

Babka, puolalainen "isoäiti", on nimetty muodoltaan, joka muistuttaa naisen hamea. Tämä itäeurooppalainen pääsiäisen versio babkasta siunataan usein kirkossa ennen syömistä.

Cal / Serv: 283 Saanto: 24 ainesosaa 2 c. lämmin maito 5 pakkausta aktiivista kuivaa hiivaa 1 1/2 c. sokeri 1 rkl. sokeri 7 c. monikäyttöjauho 2 rkl. yleis- jauhot 1 tl. suolaa 1 rkl. sitruunan kuori 3/4 c. kultaiset rusinat 1 tl. vaniljauutetta 10 suurta munankeltuaista 3 suurta munaa 1/2 c. suolaton voi 1 rkl. suolattomat voita, sulanut ohjeet
  1. Tee taikina: Päällystä iso kulho öljyllä ja pane sivuun. Yhdistä maito, hiiva, 1 rkl sokeria ja 1 kuppi jauhoja pieneen kulhoon ja pane sivuun. Yhdistä taikinakoukulla varustetun seisovan sekoittimen kulhoon jäljellä olevat 6 kupillista jauhoja, jäljellä oleva sokeri, suola, sitruunan kuori ja rusinat. Lisää sekoittamalla sekoittimella hitaalla nopeudella vanilja, munankeltuaiset, 2 munaa ja hiivaseos. Sekoita hitaalla nopeudella, kunnes muodostuu tasainen, joustava taikina - noin 10 minuuttia. Lisää 1/2 kuppi voita ja sekoita vielä 5 minuuttia. Siirrä taikina valmistettuun kulhoon kääntämällä peittämään kaikki puolet öljyllä. Peitä kulho puhtaalla, kostealla keittiöpyyhkeellä ja aseta taikina syrjään lämpimään, vedottomaan paikkaan, kunnes sen tilavuus kaksinkertaistuu - noin tunti.
  2. Muotoileipä: Päällystä kaksi 8 tuuman pyöreää, 4 tuumaa syvää leivontaastiaa jäljellä olevalla voilla ja pölyä kevyesti 2 rkl jauhojen kanssa, ravistaen ylimääräinen. Keskeytä. Lyö taikina alas, siirrä se kevyesti jauhotetulle pinnalle ja jaa se puoliksi. Muotoile molemmat puolikkaat palloksi ja aseta ne valmistettuihin ruokia. Peitä puhtaalla, kostealla keittiöpyyhkeellä ja anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes taikinan tilavuus kaksinkertaistuu - noin tunnin. Kuumenna uuni 350 ° F: seen.
  3. Paista leipä: Vatkaa jäljellä oleva muna ja harjaa babkasen yläosa kevyesti. Paista uunin alaosassa 15 minuuttia. Laske uunin lämpötila 300 ° F: seen ja jatka leipomista, kunnes leivät ovat kultaisia ​​ja kuulostavat ontot, kun niitä napautetaan - vielä noin 40 minuuttia. Siirrä valmiit leivät jäätelöön.

Kuinka käsitellä 50. luokan tapaamista

Kuinka käsitellä 50. luokan tapaamista

Linoleumin hävittäminen

Linoleumin hävittäminen

9 lausumatonta etikettisääntöä, jokaisen kaikkien tulee noudattaa

9 lausumatonta etikettisääntöä, jokaisen kaikkien tulee noudattaa