Suuren juhla- tai lomatapahtuman järjestämisessä ystäväsi ovat nopeat ja yleisölle miellyttävät alkupalvelut. Nämä artisokka dip-täytetyt sienet ovat helppoja, lohduttavia ja aina osumaa. Voit tehdä suurimman osan valmistuksesta etukäteen, sitten leipoa ne täyteaineella heti ennen tarjoilua.
Nämä sieni-puremat ovat erittäin suosittuja vieraiden keskuudessa, joten muista tehdä riittävästi kiertääksesi. Tämä resepti kaksinkertaistuu tai jopa kolminkertaistuu tarpeen mukaan.
Tarvitsemasi asiat
- 24 isoa vauva-portobellosieniä
- 3 rkl oliiviöljyä tiputtamiseen
- Suola ja pippuri, maun mukaan
1 ½ kuppia marinoituja artisokkasydämiä, hienonnettu
- ¼ tl cayennepippuria
- 3 neilikkaa jauhettua valkosipulia
- ¼ tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
- ½ tl italialaista maustetta
- ¼ kuppi Parmesan-juustoa, raastettu
- ¼ kuppi tuoretta persiljaa, hienonnettua
1 ½ kuppia Asiago-juustoa, raastettu
Vaihe 1
Kuumenna uuni 400 asteeseen Farhenheit. Pese ja kuivaa sienet perusteellisesti ja poista niiden varret, ja aseta sitten sienet suureen kulhoon. Tipputa oliiviöljyä päälle, lisää ripaus suolaa ja pippuria ja sekoita päällystämiseksi. Aseta sienet suurelle leivinlevylle, pyöreä puoli ylöspäin ja paista 12 minuuttia. Aseta sivu täytön aikana.
Vaihe 2
Valuta marinoidut artisokat ja siirrä ne leikkuulautaan. Leikkaa artisokit pienemmiksi paloiksi terävällä veitsellä ja siirrä ne sitten suureen sekoituskulhoon.
Vaihe 3
Lisää ripaus suolaa ja pippuria, cayennepippuria, valkosipulia, muskottipähkinää, italialaisia mausteita, parmesanjuustoa ja persiljaa. Sekoita hyvin yhdistääksesi.
Vaihe 4
Täytä herkkusieni herkkusieniä päällä. Täytä täytetyt sienet silputulla Asiago-juustolla ja paista 8 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
Tarjoile lämpimänä.
