Aloekasveihin läheisesti liittyvä agave tuottaa makean mehun, jota voidaan käyttää luonnollisena vaihtoehtona valkoiselle sokerille. Tarjoile nämä porkkana-muffinit, jotka on valmistettu sekoituksella yleis- ja täysjyväjauhoja, osana terveellistä aamiaista.
Cal / Serv: 162 Saanto: 16 Kokonaisaika: 0 tuntia 40 min Ainesosat 1 1/2 c. yleis- jauhot 1/2 c. täysjyväjauhoja 1 1/2 tl. kaneli 1 tl. leivinjauhe 1 tl. ruokasoodaa 1/4 tl. suola 4 porkkanaa 2 suurta munaa c. tummanruskea sokeri 1 tl. vanilja 1/2 c. tumma agaavisiirappi c. erityisen kevyt oliiviöljy Ohjeet- Kuumenna uuni 375 asteeseen. Rivin 16 vakiokokoiset muffinssipanninkupit leivinpapereilla ja syrjään. Vatkaa jauhot, kaneli, leivinjauhe, ruokasooda ja suola yhteen suureen sekoituskulhoon.
- Raasta porkkanat hienoksi ja sekoita yhdessä muiden ainesosien kanssa. Sekoita porkkana-seos jauheseokseen.
- Jaa taikina tasaisesti leivinkuppeihin ja paista, kunnes muffinssikeskukseen asetettu varsi tulee puhdasta, noin 25 minuutin ajan. Poista muffinit heti pannusta ja jäähdytä kokonaan telineellä.
